Sastojci:
- 80 g maslaca
- 100 g šećera
- 2 žlice meda
- 1 jaje
- 1 dcl jogurta
- 1 dcl slatkog vrhnja
- Naribana korica pola limuna ili naranče
- 200 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- Pire od 1 naranče
- Grožđice
- Malo ruma
Priprema:
- Zagrijati pećnicu na 180 °C. Rehidrirati grožđice s malo ruma i tople vode ili narančinog soka.
- Omekšali maslac dobro izraditi sa šećerom, dodati med i 1 jaje (cijelo).
- Potom u smjesu dodati jogurt i slatko vrhnje. Kratko miksati.
- Brašno i prašak za pecivo pomiješati i malo po malo dodavati smjesi.
- Lagano umiješati (ručno) pire od naranče, grožđice i koricu naranče/limuna. Po želji dodati malo cimeta.
- Peći u limu za kruh (moj je 24×15 cm) koji ste prethodno namazali maslacem i posuli s malo brašna, ili jednostavnije papirom za pečenje. Peći 40-45 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice. Provjeriti čačkalicom.
Ohlađen kolač preliti glazurom od limuna i šećera (otprilike pola limuna i 80 g šećera u prahu).
Recept možete preuzeti u pdf formatu.
Barbara Šarlija – Žena vrsna
Foto: Barbara Šarlija
