Želim podijeliti s vama jedan recept kojeg rado radim za dječje rođendane. Čokoladne kuglice su slatki zalogaj kojeg djeca posebno vole, a iskustvo mi kaže da su i odraslima jako drage. Osim što su izgledom primamljive i ukrašavaju svaki rođendanski stol, zbilja su i ukusne.
Sastojci:
- 2 jaja
- 50 g kakaa
- 250 ml kipuće vode
- 120 g maslaca
- 150 g (smeđeg) šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 praška za pecivo
- 200 g (pirovog) brašna
- prstohvat sode bikarbone
- prstohvat soli
- 1 dl kokosovog ulja
- 300 – 400 g čokolade po izboru
Priprema:
- Jaja umutite u pjenasto zajedno sa šećerom. Dodajte brašno, kakao, vanilin šećer, prašak za pecivo te izmiksajte. Ubacite sodu bikarbonu i sol.
- Otopite maslac pa ga umutite u smjesu. Prokuhajte vodu pa i nju umutite.
- Smjesu istresite u protvan koji ste obložili papirom za pečenje. Dimenzije nisu bitne.
- Pecite na 180 °C 45 – 50 minuta.
- Tijesto ohladite, zdrobite, dodajte 1 dl kokosovog ulja te oblikujte kuglice.
- Na pari otopite čokoladu po izboru (meni je najbolja bijela čokolada iz Lidla). U otopljenu čokoladu umačite kuglice (možete do pola, možete i cijele) te ih posipajte šarenim mrvicama i slažite u košarice.
Čokoladne kuglice su gotove. U slast!
Suzana Džeko – Žena vrsna
Foto: Žena vrsna
