Sočna pita s jabukama, bez miksanja i valjanja tijesta? Moguće je! Isprobajte odmah jednostavan i brz recept za ukusnu pitu s jabukama i grizom.
Sastojci
Suhi sastojci
2 čaše oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 čaše griza
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
Nadjev s jabukama
1,2 kg krupno naribanih jabuka
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
1 žlica cimeta
Ostalo
150 g margarina
Priprema
Za pripremu kolača potrebna vam je čaša/šalica od cca 200 ml.
Jabuke operite, očistite i krupno naribajte pa pomiješajte sa šećerom i cimetom. Ostavite ih neka odstoje dok pripremate ostale sastojke kako bi pustile svoj sok.
U zdjeli pomiješajte oštro brašno, prašak za pecivo, šećer i griz. Promiješajte pa podijelite suhe sastojke na tri jednaka dijela.
Kalup (25×35 cm) namastite margarinom i posipajte krušnim mrvicama. U kalup najprije sipajte 1/3 suhih sastojaka, a zatim lijepo rasporedite 1/2 naribanih jabuka. Jabuke uzimajte zajedno s njihovim sokom jer od njega će kolač biti sočan. Rukama sve lagano pritisnite.
Preko jabuka opet posipajte 1/3 suhe smjese, rasporedite ostatak jabuka pa posipajte kolač ostatkom suhe smjese. Prije pečenja po kolaču krupno naribajte ili narežite na listiće margarin.
Kolač pecite 35-40 minuta na temperaturi od 180 °C. Prije posluživanja ohladite ga na sobnoj temperaturi.
Savjet
Ako volite, jabukama možete dodati malo naribane limunove korice ili šaku grožđica koje ste prethodno namočili u rumu.
Foto: Jannette Razum
