Valjušci, odnosno njoki nisu rezervirani samo za slana jela! Isprobajte ovo. Odlična, slatka verzija valjušaka s makom i šećerom u prahu.
Sastojci
Valjušci
0,5 kg krumpira
200 g oštrog brašna
1 jaje
prstohvat soli
50 g maslaca
Ostalo
maslac
mljeveni mak
šećer u prahu
Priprema
Krumpir skuhajte u ljusci i ostavite da se malo ohladi. Još topli krumpir ogulite i zajedno s margarinom izmiksajte kao za pire. Zatim dodajte sol, jaje i brašno pa umijesite glatko tijesto.
Tijesto oblikujte u nekoliko manjih kugli pa na lagano pobrašnjenoj radnoj površini napravite nekoliko dugačkih valjaka i režite na kolutove debljine 2 cm. Rukama oblikujte valjuške i stavljajte ih kipuću, posoljenu vodu. Valjuške kuhajte 2-3 minute, odnosno dok ne isplivaju na površinu.
Kuhane valjuške ocijedite i kratko stavite na zagrijani maslac. U zdjelici pomiješajte malo mljevenog maka i šećer u prahu pa posipajte preko vrućih valjušaka i poslužite se. Dobar tek!
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
