Ukoliko još nikada niste probali ove mirisne šapice s orasima koje su nekada rado pripremale naše bake, svakako je vrijeme da se okušate u izradi. Priprema je zaista jednostavna, ali, naravno, za ovakav oblik kolačića trebat će vam posebni kalupi.
No, ne brinite… Čak i ako nemate kalupe za šapice, smjesu jednostavno možete oblikovati u kuglice kao za kekse ili razvaljati pa izrezivati uz pomoć modlica.
Sastojci
- 1 šalica šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 šalica masti
- 1 jaje
- 2 žutanjka
- 1 ½ šalica mljevenih oraha
- 2-3 šalice glatkog brašna
Priprema
Napomena: Šalica koju koristimo je zapremnine cca 250 ml.
Jaje i žutanjke izradite sa šećerom pa dodajte mast. Dodajte i mljevene orahe. Brašno dodajte po potrebi. Sipajte ga malo po malo dok ne dobijete pomalo ljepljivo tijesto koje se ne raspada.
Kalupe za šapice premažite s malo masti i lagano posipajte s brašnom pa ih do pola napunite tijestom.
Šapice pecite otprilike 15 minuta na temperaturi od 180 ºC.
Pečene šapice s orasima izvadite iz kalupa i ostavite neka se malo ohlade, a zatim ih posipajte šećerom u prahu.
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
