Volite jednostavne kolače koji mogu potrajati i nekoliko dana? Evo jednog prijedloga! Isprobajte fini kolač s kakaom i orasima koji se priprema bez jaja i mlijeka, a vrlo je ukusan i sočan. Ukoliko ga dobro spremite, potrajat će i nekoliko dana.
Sastojci
- 500 ml vode
- 330 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 žlica kakaa u prahu
- 250 g margarina
- 400 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 200 g mljevenih oraha
- 5 žlica džema od šljiva
Priprema
Vodu prokuhajte sa šećerom dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre pa dodajte margarin i miješajte ga dok se ne otopi. Na kraju umiješajte kakao u prahu.
Orahe sameljite. Ako volite komadiće oraha u kolaču, onda ih usitnite u sjeckalici.
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo pa dodajte smjesu od šećera, margarina i kakaa. Pjenjačom sve dobro izmiješajte pa dodajte orahe i džem od šljiva.
Biskvitnu smjesu izlijte u veći kalup za pečenje (25 x 35 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.
Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180°C. Čačkalicom provjerite je li pečen.
Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a prije posluživanja možete ga posipati s malo šećera u prahu.
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
