Iznenadite svoje ukućane jednostavnim i ukusnim kolačem od banana!
Biskvit
- 8 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- naribana korica ½ limuna
- 80 g glatkog brašna
- ½ praška za pecivo
- 2 žlice ulja
Krema
- 600 ml mlijeka
- 2 pudinga okusa vanilije
- 80 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 150 g maslaca
Ostalo
- 2-3 banane
Priprema:
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg pa postupno dodajte šećer. Smjesu miksajte 2-3 minute, dok se šećer ne otopi. Nastavite miksati smjesu pa dodajte jedan po jedan žutanjak, a zatim i ulje. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo te naribanu limunovu koricu.
Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30×35 cm) prekriven masnim papirom i pecite otprilike 20 minuta na temperaturi od 180 ºC. Vrući biskvit zajedno s papirom za pečenje zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi.
Za pripremu kreme puding skuhajte u mlijeku prema uputama na vrećici uz dodatak šećera. Kuhani puding premjestite u zdjelu za miksanje, prekrijte vrh prozirnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađeni puding izmiksajte s maslacem sobne temperature.
Ohlađeni biskvit odmotajte i premažite kremom. Uz rub jedne strane posložite banane jednu iza druge pa ponovno zamotajte u roladu.
Biskvit ukrasite šlagom, šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom.
Naša Jannette je pripremila i slatku kuharicu čiju naslovnicu vidite iznad na slici. Ako volite čokoladu, kuharicu možete preuzeti ovdje.
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
