Za one koji vole marcipan… Fine kuglice s aromom badema, obavijene krokantom od lješnjaka te slatkim iznenađenjem u untrašnjosti!
Sastojci
Smjesa za kuglice
200 g marcipana
100 g šećera u prahu
1 bjelanjak
30 g suhih brusnica
3 kapi arome gorkog badema
Ostalo
bijela čokolada
krokant lješnjaka
Priprema
Marcipan razmrvite u zdjelu pa dodajte aromu badema, šećer u prahu i bjelanjak. Smjesu dobro izmiksajte pa umiješajte sitno nasjeckane brusnice ili kandirane trešnje.
Uzimajte komadiće tijesta, u sredinu stavite 1/2 kockice bijele čokolade pa oblikujte kuglice. Potom ih uvaljajte u krokant lješnjaka. Krokant nježno utisnite da se bolje primi za kuglicu.
Marcipan kuglice slažite na veliki lim za pečenje kojeg ste prekrili masnim papirom.
Pecite ih otprilike 10-12 minuta na 170°C.
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
