Tijesto
- 250 g brašna
- 125 g maslaca
- 50 g šećera (običnog ili u prahu)
- 2 jaja
- Hladna voda ili mlijeko
Brašno i maslac izmiješajte tako da dobijete mrvičastu smjesu. (Najbolje bi bilo u multipraktiku da se što manje mijesi rukama)
Dodajte šećer i jaja i umijesite prhko tijesto.
Ako vam je suho dodajte hladne vode ili mlijeka, ali samo malo, dovoljno da umijesite tijesto.
Tijesto ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.
Nadjev:
- 5 jabuka
- 50 g meda
- 20 g smeđeg šećera
- Čajna žličica cimeta
Posip:
- 50 g sitnih zobenih pahuljica
- Žlica integralnog brašna
- 50 g sjeckanih badema
- 2 žlice smeđeg šećera
- 50 g maslaca
Jabuke narežite na kockice i prodinstajte ih 15-ak minuta s medom na maslacu.
Na kraju dodajte cimet.
Kad je tijesto odstajalo, razvaljajte ga na veličinu kalupa (standardni kalup za tart 27-28 cm) te nadjev rasporedite po tijestu.
Zobene pahuljice, integralno brašno, bademe i šećer rukama umijesite s maslacem da dobijete mrvičastu smjesu.
Rasporedite je po jabukama.
Pecite na 180°C 50 minuta.
Umjesto jabuka ili s jabukama možete staviti i šljive, maline, borovnice ili što god želite. Dajte mašti na volju i uživajte!
Ivana Ćurić – Žena vrsna
Foto: Ivana Ćurić
