Štrudla s jabukama i grizom

štrudla s jabukama

Štrudla s jabukama upotpunjena grizom i jogurtom poprima jednu zaista posebnu notu u odnosu na klasičnu štrudlu s jabukama koju inače pripremamo.

Sastojci

Nadjev od griza

  • 3 jaja
  • 2 čaše šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 čaše čvrstog jogurta
  • 1 čaša ulja
  • 1,5 čaša griza
  • 1 prašak za pecivo

Nadjev od jabuka

  • 1 kg krupno naribanih jabuka
  • 1 žlica cimeta

Ostalo

  • 500 g kora za savijaču

Premaz

  • 1 čaša kiselog vrhnje
  • 2 vanilin šećera

Priprema

* Kao mjeru za sastojke koristite čašu od jogurta.

* Za svaku štrudlu trebat će vam tri kore. Ako u paketu imate 10 kora, možete napraviti jednu deblju štrudlu s po četiri kore ili dvije tanje štrudle s po dvije kore, kako volite.

Jaja izmutite sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje. Zatim dodajte griz i prašak za pecivo pa pjenjačom sve izmiješate.

Jabuke krupno naribajte, pomiješajte s cimetom i ostavite sa strane.

Na radnu površinu stavite prvu koru te ju malo premažite nadjevom od griza. Preko nje stavite drugu goru, premažite ju opet s malo nadjeva od griza pa stavite i treću koru. Treću koru također premažite s malo nadjeva, posipajte naribanim jabukama i zamotajte u štrudlu.

Isto ponovite i s ostatkom kora, nadjevom i jabukama.

Štrudle posložite jednu do druge u lim za pečenje kojeg ste prethodno malo nauljili. Kiselo vrhnje pomiješajte s vanilin šećerom pa time premažite štrudle.

Štrudle pecite 20-25 minuta na temperaturi od 170°C, dok ne poprime lijepu zlatno smeđu boju. Pričekajte neka se malo ohlade, posipajte ih šećerom u prahu i poslužite se!

Ako volite, u nadjev od jabuka možete dodati šaku grožđica!

Isprobajte i ostale mirisne jesenske recepte koje je za vas pripremila Jannette.


Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum

Print Friendly, PDF & Email
Jannette Razum

Supruga i majka koju jako veseli isprobavanje i traženje novih, slatkih recepata. Stoga je pokrenula stranicu Slatki svijet torti i kolača na kojoj s ostalim zaljubljenicima u slatko dijeli recepte za izradu torti, kolača i ostalih slastica.