Ako volite čokoladu, onda sigurno volite Brownie. A ako volite bijelu čokoladu onda sigurno obožavate Blondie! Isprobajte jednostavan recept za bijelu verziju popularnog Brownie kolača uz dodatak limuna i ukusne glazure od krem sira.
Sastojci
Blondie biskvit
3 jaja
160 g šećera
300 g bijele čokolade
150 ml ulja
1 žlica arome vanilije
naribana korica jednog limuna
260 g glatkog brašna
Glazura od krem sira
200 g krem sira
1 žlica šećera u prahu
sok i naribana korica od ½ limuna
Priprema
Bijelu čokoladu otopite na pari.
Jaja sobne temperature izmutite sa šećerom pa dodajte bijelu čokoladu, ulje i aromu vanilije. Sve dobro promiješajte.
Dodajte brašno pa miješajte smjesu dok ne uklonite sve grudice. Veći dio smjese u izlijte u manji kalup (26×27 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili ili prekrili masnim papirom. Blondie pecite 25-30 minuta na temperaturi od 160°C. Čačkalicom provjerite je li pečen.
Ohladite ga na sobnoj temperaturi pa premažite glazurom od krem sira. Za pripremu glazure krem sir sobne temperature pomiješajte sa šećerom u prahu te limunovim sokom i naribanom koricom.
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
