Jedna od vječnih tema koja muči gotovo svaku majku jest što pripremiti djeci za večeru. Često taj važan obrok u danu padne u drugi plan jer smo već puno energije uložili u osmišljavanje kuhanje ručka. Nastojimo da obrok za ručak bude kvalitetan i raznolik što se tiče namirnica i da bude, naravno, obavezno skuhan. Onda nam se čini pomalo komplicirano kuhati još i večere te se taj obrok svede na „nešto suho“.
No ne mora uvijek biti tako! Kuhanje večere moguće je svesti na minimum uložene energije i vremena, a da dobijemo kvalitetan i topao obrok. Samo je potrebna dobra ideja!
U nastavku vam donosimo 10 ideja za brze i tople večere koje možete pripremiti bez pola muke. Ovisno o tome koliko vremena i snage imate, birajte između brzih i malo bržih toplih večera.
10 ideja za brze i tople večere za djecu
1. Griz (na domaćem mlijeku)
Instant griz možete kupiti u bilo kojoj samoposluzi i zaista se brzo priprema. Gotov je u nekoliko minuta. Ako ste u mogućnosti kupiti domaće mlijeko, onda je to dodatan plus ovoj večeri. Domaće mlijeko je obično potrebno prethodno nekoliko sekunda prokuhati. Vole li se vaša djeca malo zasladiti, pospite skuhani griz kakaom, ali nije obavezno.
2. Palačinke
Palačinke sigurno nisu neka novost na vašem stolu, ali možda ih se ne sjetite pripremiti i kao večeru. Ako se odlučite na slatku verziju, upotrijebite domaći džem, marmeladu ili med. Ako više volite slanu verziju, nadjenite ih svježim kravljim sirom i šunkom te kratko zapecite prelivene vrhnjem.
3. Namaz na zapečenom kruhu
Namaz za zapečeni kruh možete pripremiti unaprijed i u nebrojeno kombinacija. Ovisno o tome što vaša djeca vole, u namaz možete staviti razne sastojke. Osnova namaza je obično lagano posoljen svježi kravlji sir. Od ostalih sastojaka možete birati između topivog sira, šunke, krastavaca, tvrdo kuhanog jaja, slatke crvene paprike, svježe paprike ili nešto po vašem osobnom izboru. Možete dodati i žlicu majoneze. Sve se nasjecka na male komadiće, izmiješa i zapeče na kruhu.
4. Zapečeni grah na tostu
Zapečeni grah možete pripremiti u jednostavnijoj verziji bez previše sastojaka. Na preprženi nasjeckani luk dodajte usitnjene rajčice pelate i grah. Pirjajte kratko i začinite po želji. Poslužite na ugrijanom tostu i preprženom kruhu.
5. Pita s povrćem
Za pitu s povrćem treba posebno pripremiti tijesto koje je brzo gotovo i može se odmah staviti peći dok kuhate povrće. Za povrće možete odabrati nešto sezonsko poput tikvica, blitve ili špinata. Uz to dodajte svježi kravlji sir ili topivi sir te nekoliko jaja. Detalje pročitajte u receptu.
6. Palenta s jogurtom
Palentu možete pripremiti unaprijed, no onda ćete imati kombinaciju ohlađene pure s hladnim jogurtom. Naš prijedlog je da palentu pripremite neposredno prije posluživanja i ostavite nekoliko minuta na hlađenje tek toliko da zadobije čvršću formu. Tada vam neće smetati ako je poslužite uz jogurt iz hladnjaka jer će se kod posluživanja temperature izjednačiti. Ako vaša djeca ne vole toplu ili vruću palentu, izvadite jogurt malo ranije iz hladnjaka i ostavite ga da se ugrije na sobnoj temperaturi.
7. Pizza
Sigurni smo da je ovaj obrok jedan od omiljenih vašoj djeci pa zašto ga ne poslužiti, s vremena na vrijeme, i kao večeru. Ako želite isprobati nešto novo, okušajte se u zdravijoj verziji pizze.
8. Pita sa sirom
Pita ili burek, pitanje je… Odgovor će znati kulinarski znalci, ali nama je zasad dovoljno imati je na popisu ideja. Jednostavnija verzija koju predlažemo jest ona s kupovnim korama za pite, svježim kravljim sirom uz dodatak kiselog vrhnja ili čvrstog jogurta. Volite li malo začiniti, možete dodati prstohvat dalmatinskog začina u smjesu sa sirom. Isprobajte i verziju sa špinatom.
9. Polpete od tikvica
Polpete od povrća dolaze u mnogo verzija, a uz to su i vrhunska ideja zdrave, brze i tople večere. Naš prijedlog jesu polpete od tikvica za koje je jedino važno prethodno naribati i posoliti da bi iz njih izišao višak tekućine. Dodajte začine po želji, jaje radi povezivanja i izmrvljenog kruha ili oštrog brašna da biste lakše oblikovali kuglice. Uvaljajte ih u krušne mrvice i ispecite u pećnici ili u tavi. Provjerite i recepte za povrtne polpete ili polpete s prosom.
10. Pohani kruh
Kruh nije pohan u klasičnom smislu te riječi već u puno jednostavnijoj verziji. Izmiješajte nekoliko jaja, dodajte malo mlijeka te lagano posolite. Po želji u smjesu možete dodati i komadiće šunke ili slanine. Kruh narežite na malo deblje kriške te ih umočite u smjesu tako da obje strane budu namočene. Kriške pecite na tavi dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Poslužuje se toplo.
Nadamo se da smo vam barem malo olakšali u budućem planiranju obroka za vašu obitelj. Uživajte!
Livija Rogulj – Žena vrsna
Foto: Yukiko Kanada – Unsplash
