Domaći krašuljci su odlični keksići koji će razveseliti vaše ukućane i vaše goste. Okusom su zaista poput onih kupovnih, samo su bez aditiva i znate kakvi su i koji sastojci. Prije par dana sam ih poslužila gostima i iznenadili su se kada sam rekla da sam ih ja radila. Mislili su da su kupljeni i to mi je bio baš drag kompliment.
Sastojci
- 500 g brašna
- 150 g šećera
- 100 g kokosa
- 350 g čokolade za kuhanje
- 1,5 prašak za pecivo
- 250 g maslaca
- 2 jaja
- korica jednog limuna
Postupak
- Brašno, šećer, kokos, prašak za pecivo i limunovu koricu promiješajte, napravite rupu u sredini i tu dodajte i jaja.
- Dok mijesite, dodajte komadiće maslaca sobne temperature. Mijesite dok smjesa ne postane kompaktna.
- Čokoladu izrežite na komadiće i umijesite u tijesto.
- Kidajte tijesto i dlanovima oblikujte “krašuljke”.
- Složite ih na papir za pečenje na plehu i pecite na 180°C 15-20 minuta.
Napomena:
Ako radite s običnim pšeničnim brašnom, krašuljci će vam biti svjetliji. Ovi su krašuljci rađeni s pirovim brašnom pa su tamniji. Ako želite tamniju boju, možete dodati kakao.
Kad izvadite krašuljke iz pećnice, bit će meki. Ostavite ih da se ohlade i postat će hrskavi poput onih iz dućana.
Suzana Džeko – Žena vrsna
Foto: Žena vrsna
