Sve je izgledom počelo podsjećati na Božić, a sada je vrijeme da tako i zamiriše. Od svjetlećih lampica i ukrašenih drvaca na svakom koraku do ukusnih medenjaka i svečanih kolačića koji golicaju naše okusne pupoljke, blagdanski ugođaj je svuda oko Vas. Ako tražite jednostavne (a jeftine!) ideje iz kućne radinosti koje odzvanjanju vedrim raspoloženjem, slijedite svoj njuh i ispunite dom ugodnim sezonskim mirisima koji podsjećaju na Božić.
Isplanirali ste jelovnik za božićnu večeru, sastavili listu poklona i dvaput ju provjerili i objesili sve čarape u koje ste stavili zanimljive sitnice za vaše voljene. Sve je obavljeno, zar ne? Pa i ne baš! Što s osvježivanjem Vašeg doma aromama koje tradicionalno podsjećaju na Božić (na primjer cimet, metvica, borovina, vanilija) kako biste učinili da se Vaši gosti osjećaju dobrodošlima? Ipak nos zna najbolje prepoznati blagdanski ugođaj. Pripremili smo Vam kompilaciju deset svečanih i mirisnih ideja koje možete realizirati koristeći samo nekoliko sastojaka i malo novca.
1. Potpourri
Vrijeme je da zamijenimo luksuzne mirisne svijeće jeftinijom alternativom koja miriše jednako dobro. Donesite ugodan miris u svoj dom kuhajući polako i lagano koristeći opremu koju već posjedujete u kuhinji – posudu za kuhanje i slow-cooker.
- Skupite sve sastojke koje imate pri ruci – cimet, muškatni oraščić, grančice borovine, koricu limuna, kriške jabuke, mirisna ulja, vaniliju ili đumbir. Napunite posudu ili slow-cooker vodom i dodajte sastojke koje imate.
- Kako se mješavina bude zagrijavala, tako će prožimati Vaš dom toplim mirisom koji podsjeća na vrijeme blagdana. Dodajte još vode ako je potrebno i ako želite da se Vaša mješavina krčka cijeli dan. Odlična stvar kod pravljenja vlastitog potpourria jest da možete eksperimentirati s bilo kojom kombinacijom sušenog voća i začina. Obavezno bacite u smeće sve sastojke nakon što završite.
2. Domaći ekstrakt vanilije
Prije nego što Vam gosti stignu na blagdansku večeru, stavite 3 – 4 žlice ekstrakta vanilije u malu posudu i zagrijavajte u pećnici na 135°C otprilike sat vremena. Za samo nekoliko minuta Vaš će dom mirisati poput deserta.
3. Mirisni češer
Naravno, mirisni češer možete kupiti u svakoj trgovini tijekom božićnih blagdana, ali također možete uštedjeti novac tako što ćete ga sami napraviti. Ako ste dovoljno sretni da imate bor u vlastitom dvorištu, skupite nekoliko češera. Operite ih i osušite, a onda ih našpricajte svojim omiljenim mirisnim uljem od vanilije, limuna ili cimeta. Stavite ih u plastičnu vrećicu na jedan dan kako biste bili sigurni da su se arome međusobno prožele. Kada sutradan izvadite češere iz plastičnih vrećica, stavite ih u plitke posude ili u vaze kako bi vaš dom mirisao na Božić.
4. Mirisni ukrasi
Ništa više ne podsjeća na Božić i kvalitetno provedeno vrijeme s obitelji od izrade božićnih ukrasa koje ćete objesiti na drvce.
- Kako biste napravili ukrase koji dobro mirišu, prstima zamiješajte tijesto od ljepila, cimeta i umaka od jabuka. Koristeći valjak za tijesto, razvaljajte smjesu umotanu u plastičnu foliju s donje i gornje strane. Kada je tijesto razvaljano, napravite oblike po želji pomoću kalupa za kolačiće. Prije nego što ukrase stavite u pećnicu, pripazite da slamkom napravite rupu kako biste ukrase poslije mogli objesiti na drvce. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu.
- Nakon što ste oblikovali sve ukrase, stavite ih na papir za pečenje i sušite u pećnici. Kada se ukrasi potpuno ohlade, možete provući vrpcu ili konac kroz rupu koju ste napravili na njima kako biste ih objesili. Ili pak možete početi s ukrašavanjem oblika koje ste napravili koristeći umjetne boje ili šljokice. Neka Vam pomognu Vaši najmlađi. Zapamtite da, iako ukrasi divno mirišu, nisu jestivi!
5. Mirisne girlande
Koristeći osušene kriške naranče i konac napravite girlande koje izgledaju sjajno, a uz to odlično mirišu. Samo provucite konac kroz kriške naranče! Također možete iskoristiti i kalupe za božićne kolačiće tako što ćete pomoću njih izrezati koru naranče, a iglom probušiti rupu na vrhu. Takve kore naranče oblikovane kao zvijezde ili borove možete objesiti na drvce kao ukrase ili ih možete povezati u girlande i omotati oko božićnog drvca.
6. Aromatični potpaljivači vatre
Vjerojatno ćete peći mnogo muffina za blagdane, no svoje kalupe za muffine možete iskoristiti na još neke načine. Tako možete izraditi jednostavne potpaljivače vatre koje možete staviti uz kamin. Samo napunite kalup za muffine vrućim voskom, začinima i biljem.
7. Mirisni pomanderi
Pomander je zapravo mirisna kugla, a pravi se tako da se u limun, naranču ili jabuku zabodu klinčići. Može se objesiti iznad kamina ili na božićno drvce kao girlanda. Napraviti pomander od naranče uistinu je jednostavno. Čak i djeca mogu sudjelovati u pravljenju takve dekoracije! Ne treba ni spominjati da se pomander može napraviti od sastojaka koje već imate u svojoj kuhinji, a postat će prekrasna mirisna dekoracija na Vašem blagdanskom stolu.
- Za početak, potrebno Vam je neko citrusno voće, čačkalice (a mogu poslužiti i nokti), staklenka cjelovitih klinčića i sprava za guljenje povrća i voća.
- Prije svega, iskoristite spravu za guljenje povrća i voća kako biste na kori voćke napravili uzorak.
- Potom iskoristite čačkalice ili nokte kako biste napravili rupe u voću te gurnite klinčiće u rupe. Naravno, klinčiće možete umetnuti u voće i ako prije ne izbušite rupe, ali tako će patiti vršci vaših prstiju! Bez obzira na to hoćete li klinčiće postaviti u ravnoj liniji ili sporadično, neka voće posluži kao prazno platno na kojem ćete klinčiće postaviti u motiv koji najbolje opisuje vašu obitelj.
- Konačno, nakon dekoracije možete uvaljati pomandere u začinsku mješavinu cimeta, đumbira, muškatnog oraščića i klinčića kako biste imali svoj vlastiti, domaći osvježivač zraka koji možete staviti u zdjele i rasporediti po kući ili nekome pokloniti. Obično citrusni pomanderi traju do četiri dana. Pobrinite se da ih tijekom noći stavite u hladnjak kako voće ne bi omekšalo i uhvatilo plijesan.
8. Uljne svijeće
Napraviti tekuće svijeće kod kuće zasigurno je mnogo jeftinije nego kupovati svijeće od voska. Pronađite maslinovo ulje (ili bilo koje zapaljivo ulje) u svojoj ostavi, izlijte ga u konzervu sa štapićima vanilije, iglicama bora, bobičastim voćem, cimetom, klinčićima ili kriškama naranče. Upalite fitilj i na pravom ste putu do divnog mirisa i sjaja koji će stvoriti pravi ambijent u Vašem domu.
9. Bočice s mirisnim uljem i štapićima
Svi znamo koliko ovakvi osvježivači prostora mogu biti skupi, ali ono što možda niste znali jest koliko malo truda i novca zahtijevaju ako ih pravite sami.
- Sve što trebate je ovih pet sastojaka: bočica, božićna mirisna ulja, štapići za ražnjiće, votka i voda.
- Napunite bočicu vodom, dodajte nekoliko žlica votke i nekoliko žlica mirisnog ulja koje imate kod kuće; pomiješajte sastojke. Na kraju uronite štapiće u dobivenu mirisnu tekućinu kako bi se dobro natopili, a potom ih okrenite kako bi i drugi kraj štapića upio tekućinu. Tako okrećite štapiće iz tjedna u tjedan kako bi Vaš dom zadržao ugodan miris.
10. Mirisne vodice
Kada već punite konzerve vodom i zdravim voćem s namjerom da zadržite vlažnost tijekom ove sezone, zašto ne napravite i vodu sa začinima i biljem? Jednostavno pomiješajte svoje omiljene sastojke (naranče s cimetom ili jabuke s muškatnim oraščićem) u vatrostalnim posudama s poklopcem. Posude napunite vodom i zagrijte u mikrovalnoj. Kada skinete poklopac, miris će se proširiti po Vašem domu. Najbolji dio? To što tekućinu uvijek možete iznova zagrijati kako bi miris trajao što duže. Upotrijebite rukavice kada vadite posudu iz mikrovalne pećnice. Posude će biti prilično vruće i sigurno se ne želite opeći!
Ako imate društvo tijekom blagdana, napravite mirisne kombinacije koje će zagrijati Vaš dom i Vaše goste!
Michelle Darrisaw – Cooking Light
Prevela: Antonia Rotim
Foto: Pixabay
