Krema:
- 2 žlice oštrog brašna
- 2 žlice gustina
- 1 l mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 10 dag šećera
- 25 dag margarina za kreme
- 4 žlice tamne Lino Lade
- 10 dag tamne čokolade (nasjeckati je nožem da u kremi budu komadići)
- šlag
- za podlogu : 30 dag keksa
Postupak:
- Izmiješati brašno i gustin.
- Od mlijeka odvojiti 2 dcl i u njemu razmutiti prašak za puding. Pomiješati puding i prethodno pomiješano brašno s gustinom.
- U ostatak mlijeka dodati šećer, staviti ga na štednjak i kad uzavre, postupno, uz stalno miješanje, dodati smjesu od pudinga i brašna. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ohladiti na sobnoj temperaturi.
- U ohlađenu kremu dodati umućeni margarin.
- Miješanjem sjediniti smjese.
- Dobivenu smjesu podijeliti na dva dijela. U prvi dodati namaz od čokolade, a u drugi nasjeckanu čokoladu.
- Na pladanj ili u lim za pečenje slagati red petit keksa, na njega namazati kremu s tamnom Lino Ladom, preko ponovno red keksa i na njega kremu s komadićima čokolade. Na vrh staviti šlag.
Ivana Ćurić – Žena vrsna
Foto: Ivana Ćurić
