Kada vam vrijeme ne dopušta duži boravak u kuhinji, probajte ovo lagano i posno, a ipak hranjivo jelo, za koje će vam trebati svega 10 minuta pripreme, nekoliko tikvica i par limenki tunjevine.
Sastojci:
- 4 veće tikvice
- 2 limenke tunjevine
- 2 mlada luka
- 2 žute paprike
- peršin
- 100 ml pasirane rajčice
- 5 dag sira (npr. Gauda)
- 5-6 žlica krušnih mrvica
- sol, papar
- maslinovo ulje
Priprema:
- Tikvice operite, prepolovite i izdubite sredinu. Tunjevinu ocijedite od ulja.
- U tavi, na malo maslinovog ulja, popržite usitnjeni mladi luk. Dodajte papriku narezanu na kockice, a nakon par minuta stavite i mekani dio tikvice, koji ste također usitnili nožem. Potom dodajte tunjevinu.
- Maknite s vatre, umiješajte 100ml pasirane rajčice, krušne mrvice, te sjeckani peršin. Malo posolite i popaprite.
- Napunite lađice od tikvica, pa stavite peći na 180°C 20min. Izvadite, naribajte sir, pa vratite u pećnicu još 10 minuta.
U slast!
Barbara Šarlija – Žena vrsna
Foto: Barbara Šarlija
