Tijesto:
- 100 g heljdinog brašna
- 70 g integralnog brašna
- 70 g glatkog brašna
- pola maslaca (125g)
- 1 jaje
- 50 g šećera
Promiješati brašna i šećer te dodati maslac da se napravi mrvičasta smjesa, dodati jaje i umijesiti tijesto. Tijesto bude jako mekano pa ga je potrebno staviti u frižider da se stisne.
Fil:
- 2 srednje jabuke
- 4-5 šljiva
- med
- cimet
Jabuke izrežite na ploške, šljive također, dodajte dvije žlice meda i žličicu cimeta.
Kad se tijesto ohladilo razvaljajte ga u krug debljine 1cm na papiru za pečenje. Ako je jako gnjecavo dodatno pobrašnite. Pripremljeni fil od jabuka i šljiva rasporedite po tijestu s tim da 2cm od kraja ostavite bez fila. Taj dio preklopite preko voća. Pecite pola sata na 200°C. Kad se jesenska galetta ohladi (ako dočeka:)) pospite šećerom u prahu.
Dobar Tek!
Ivana Ćurić – Žena vrsna
Foto: Ivana Ćurić
