Natrijev klorid. NaCl. Sol. Nije bitno kako ju zovemo, sol je bitan sastojak svakodnevnog života.
Prema Gizmondu, naše tijelo treba tri do osam grama da bi funkcioniralo kako treba. U prošlosti je bila toliko vrijedna da su se za nju vodili ratovi, a koristila se i kao valuta za plaćanje.
Danas je još uvijek neophodna u većini domova zbog svoje sposobnosti za poboljšanje okusa. Posuda sa soli, s njenim ljutim pratiocem, crnim paprom uobičajeni je začin u domovima diljem svijeta. Vrsni kuhari koriste ju u pripremi obroka jer u pravim omjerima poboljšava okus većini jela.
Uz upotrebu soli za pripremu hrane, postoji bezbroj drugih načina za njeno korištenje. Prema Reader’s Digestu, postoji 14,000 načina upotrebe soli. Sol može mnogo toga, ovdje navodimo samo neke od načina kako sol može djelovati:
1. Sol može produžiti trajanje staroj spužvi
Kada vaša spužva za čišćenje izgleda spremna za bacanje u smeće, sol joj može produljiti rok upotrebe. Prema Reader’s Digestu potrebno ju je potopiti preko noći u četvrtinu litre vode u koju je dodana četvrtina šalice soli.
2. Ukloniti smrad iz kante za smeće
Smrad i plijesan iz kante za smeće vam smeta? Postoji rješenje i za taj problem. Samo pola šalice soli, ubačene direktno u kantu za smeće uz malo vode osvježit će i najsmrdljiviju kantu.
3. Odlijepiti ostatke hrane nakon prženja
Teško je oprati tavu punu ostataka zalijepljene hrane nakon prženja. Malo soli i taj posao je olakšan. Na zalijepljene komade hrane pospite malo soli i dodajte vode. Pustite da posude malo odstoje prije no što ih operete. Bit ćete oduševljeni kako lako ćete oprati prljavo posuđe.
4. Pokupiti razbijena jaja
Ako vam se slučajno jaje prolilo na pod, bit će lakše počistiti nastali nered ako prospete malo soli u razbijeno jaje. Kad pobrišete pod papirnatim ručnikom, jaja će biti puno lakše pokupiti.
5. Gasiti požar nastao zapaljenjem masti i ulja
Požar za vrijeme kuhanja događa se često. Da bi ga što brže zaustavili, bacite šaku soli na plamen. Today savjetuje držati kutiju soli kraj štednjaka samo za ovakve slučajeve.
6. Spriječiti plijesan na siru
Ako kupite sir, jedete ga jedan dan i sljedeći dan ga morate baciti jer se uplijesnio, koristite sol. Plijesan možete spriječiti ako zamotate komad sira u papir namočen slanom vodom prije no što ga stavite u hladnjak.
7. Održati mlijeko svježim
Sol u mlijeku? Da, zašto ne?! Prema Seasaltu, prstohvat soli dodan mlijeku ili vrhnju pomaže da ostanu svježi dulje vrijeme.
8. Sačuvati prozorska stakla od leda
Za vrijeme posebno vjetrovitih dana, možete održati svoje prozore nezaleđenima uz pomoć malo soli. Poslije pranja prozora, isperite ih u slanoj vodi i pustite da se osuše. Kad mraz dođe, prozori se neće zalediti.
9. Olakšati ljuštenje oraha
Prema Seasaltu lakše je ljuštiti orahe koji su se prije namakali u slanoj otopini.
10. Ubrzati čišćenje pećnice
Jedna je stvar uvijek potrebna, čišćenje pećnica u kuhinji. Hrana gotovo uvijek prska s posuđa u kojemu se peče. Da ubrzate čišćenje pećnice, odmah nakon pečenja mrlje u pećnici pospite solju. Kad se pećnica ohladi, neće biti teško obrisati mrlje spužvom ili krpicom.
11. Učiniti stakla blistavima
Ako se trudite ukloniti tvrdoglave mrlje s proizvoda od stakla, koristite sol i ocat. Potopite preko noći bezbojnu staklariju u otopinu soli i octa. Kad se probudite, vaša stakla bit će kao nova.
12. Otkloniti zagoreno mlijeko
Sol može pomoći u uklanjanju smrada i mrlja nastalih zbog zagorenog mlijeka. Ako vam je zagorjelo mlijeko, dodajte malo soli na dno posude. Malo pričekajte i bit će vam puno lakše oprati zagorenu posudu.
13. Čistiti posuđe od lijevanog željeza
Prije pranja jako masnog posuđa od lijevanog željeza natopite ga u toplu vodu u kojoj je otopljena sol. Prema Food Mattersu kad se spremate oprati posuđe isperite sol.
14. Ukloniti mrlje od ruža
Dugotrajni ruž za usne čini vaše usne predivnima satima, ali kad ostane na posuđu teško ga je očistiti. Malo soli utrljane na tragove ruža uklonit će ga i prije pranja.
15. Osvježiti daske za rezanje
Prema Reader’s Digestu, daske za rezanje mogu izgledati kao nove nakon brisanja tkaninom umočenoj u slanoj vodi.
16. Provjeriti svježinu jaja
Ponekad jaja nemaju otisnut rok trajanja. Ako imate u hladnjaku jaja koje želite koristiti, a ne znate jesu li pokvarena, Reader’s Digest predlaže staviti jaja u vodu kojoj ste dodali dvije čajne žličice soli. Ako je jaje svježe, tonut će, ako je pokvareno plutat će.
17. Čistiti hladnjak
Prema Reader’s Digestu, postoji način za čišćenje hladnjaka bez korištenja kemikalija. Pomiješajte galon (3,7 l) vode sa šakom soli i dobit ćete mješavinu kojom možete natopiti spužvicu i sigurno očistiti hladnjak kao od šale.
18. Ubrzati čišćenje radne površine u kuhinji
Stvrdnuto tijesto na radnoj plohi u kuhinji? Koristite sol. Pospite malo soli na prljavštinu, prebrišite spužvom i riješen problem.
19. Ukloniti mrlje od kave
Kava je ukusno i sveprisutno piće. Nažalost, sastojci ovog napitka ostavljaju ružne mrlje u posuđu u kojem se kuhala. Ove mrlje možete ukloniti dodavanjem soli na spužvu kojom ćete ih istrljati.
20. Čistiti čajnik
Čajnik, pogotovo njegov lijevak često je pun mrlja taloga čaja. Da biste ga očistili, stavite u njega sol i ostavite preko noći. Reader’s Digest kaže da kad se kroz njega procijedi uzavrela voda, čajnik sjaji.
21. Oživjeti aparat za kavu
Prljavi aparat za kavu čini okus kave prljavim. Očistite prljavi aparat za kavu dodavanjem četiri čajne žličice soli aparatu za kavu i napunite ga vodom. Procijedite slanu otopinu i onda isperite aparat. Sljedeća pripremljena kava imat će izvrstan okus.
22. Spriječiti prskanje ulja ili masti s tave
Malo soli na tavi prije no što počnete pržiti hranu koja može prskati može spriječiti masne mrlje.
23. Spasiti kavu koja je zagorjela
Mnogi ljudi ne vole okus zagorene kave. Ako ste skuhali kavu i ima gorak okus, mrvica soli vratit će njen pravi okus.
24. Ubrzati vrijeme kuhanja
Jeste li se ikad zapitali zašto se sol dodaje u vodu prije no što uzavrije? Prema Reader’s Digestu tako postižemo da voda proključa na višoj temperaturi i tako brže skuhamo hranu.
25. Ljuštiti jaja bez muke
Uklanjanje ljuske s tvrdo kuhanog jajeta može biti teško. Dodatak soli vodi u kojima se kuha jaje može taj postupak uveliko olakšati.
Sol je nevjerojatan mineral. U kućanstvu se može koristiti na bezbroj načina.
Sada kad znate neke od njih, hoćete li je koristiti više?
Tiffany Orr – Cooktop Cove
Prevela: Slavica Zubčić Krišto
Foto: Unsplash
