Drage naše čitateljice, bliži se vrijeme pripremanja blagdanskih kolača za koje će vam zasigurno trebati pravi sastojci i pravi alat. Naša draga suradnica Jannette Razum s portala „Slatki svijet torti i kolača” je nedavno pokrenula internetsku trgovinu u kojoj možete pronaći kalupe za torte i kolače te raznovrsna slastičarska pomagala, posuđe i igračke. Za čitateljice portala Žena vrsna pripremljen je poklon bon s popustom od 20% na svaku kupnju. Popust se ostvaruje unosom koda #zenavrsna i aktivan je do 1.12.2019.
Link na internetsku trgovinu: Slatki svijet torti i kolača – web shop.
Zavirite i pronađite nešto za sebe ili možda lap poklon za dragu osobu, a za inspiraciju vam donosimo jedan Jannettin recept:
Cantuccini s čokoladom
Sastojci:
- 3 jaja
- 250 g smeđeg šećera
- 250 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 30 g kakaa u prahu
- prstohvat soli
- naribana korica 1 veće naranče
- 120 g tamne čokolade
- 120 g badema
Priprema:
Bademe tostirajte i ostavite sa strane da se ohlade. Tamnu čokoladu sitno nasjeckajte ili razlomite pa usitnite u blenderu/sjeckalici. Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte sol, cimet i koricu naranče. Zatim dodajte prosijano, brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu, bademe te naribanu koricu naranče.
Tijesto spremite u hladnjak na 2 sata da se stisne. Zenker silikonsku podlogu lagano pobrašnite, a zatim oblikujte 3-5 duguljastih valjaka. Ako želite sitnije keksiće, napravite 5 valjaka, a za krupnije 2-3 valjka. Tijesto u obliku valjka poredajte jedno do drugoga na Zenker rastezljivi lim za pečenje. Lim prije pečenja malo namastite i pobrašnite. Tijesto pecite 20-25 minuta na 180°C, ovisno o debljini. Čačkalicom provjerite je li pečeno.
Ohlađeno tijesto uz pomoć Zenker noža za torte i kolače izrežite na šnite debljine 1 cm. Cantuccini keksiće režite ukoso, poput bruschetta. Keksiće čuvajte u limenoj kutiji i poslužite uz kavu ili čaj.
Želimo vam uspješnu kupovinu i dobar tek!
Žena vrsna
Foto: Pixabay.com
