Trokutići s džemom od šljiva

trokutići

Sastojci:

  • Za tijesto:
  • 1/2 kg brašna
  • 200 g maslaca ili margarina
  • prašak za pecivo
  • vanilin šećer
  • 5 žumanjaka

Ostalo:

  • 400 g džema po želji
  • 5 bjelanjaka
  • 5 žlica šećera
  • 10 dag mljevenih oraha

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. To zapravo i nije tijesto u pravom smislu, više mrvičasta smjesa. Dobivenu smjesu samo utisnite u kalup (veliki dublji pleh od pećnice). Na nju namažite džem. Sada umiksajte bjelanjke sa šećerom. Kad je gotovo, špatulom umiješajte orahe. Rasporedite po džemu. Kolač pecite na 180°C, 25-30 minuta. Kad je gotovo, pustite da se ohladi i režite na trokute.

Savjeti:

Ja koristim džem od šljive ili borovnice, ali vjerujem da bi svaki bio odličan.

Umjesto oraha mogu se staviti i drugi orašasti plodovi.


Ivana Ćurić – Žena vrsna 
Foto: Ivana Ćurić