Sastojci za tijesto:
- 1/2 kg brašna
- 200 g maslaca ili margarina
- prašak za pecivo
- vanilin šećer
- 5 žumanjaka
Ostalo:
- 400 g džema po želji
- 5 bjelanjaka
- 5 žlica šećera
- 10 dag mljevenih oraha
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. To zapravo i nije tijesto u pravom smislu, više mrvičasta smjesa. Dobivenu smjesu samo utisnite u kalup (veliki dublji pleh od pećnice). Na nju namažite džem. Sada umiksajte bjelanjke sa šećerom. Kad je gotovo, špatulom umiješajte orahe. Rasporedite po džemu. Kolač pecite na 180°C, 25-30 minuta. Kad je gotovo, pustite da se ohladi i režite na trokute.
Savjeti:
Ja koristim džem od šljive ili borovnice, ali vjerujem da bi svaki bio odličan.
Umjesto oraha mogu se staviti i drugi orašasti plodovi.
Ivana Ćurić – Žena vrsna
Foto: Ivana Ćurić
