Jednostavan kolač iz bakine kuhinje zbog čijeg će se mirisa susjedi sami pozvati na kavu!
Sezona jagoda polako je na izmaku, ali zato su trešnje tu da spase stvar! S obzirom na to da i njihova sezona kratkog vijeka požurite i pripremite što prije neki ukusan desert od ovog zamamnog voća!
Ako nemate ideju što napraviti, mi vam donosimo jednostavan recept za slatke dizanice s ukusnim nadjevom od trešanja!
Sastojci:
Dizano tijesto
- 1/2 svježeg kvasca
- 1 jaje
- 500 g glatkog brašna
- 2 žlice šećera
- 1 žličica soli
- 300 ml mlakog mlijeka
- 100 ml ulja
- naribana korica 1/2 limuna
Nadjev od trešanja
- 500 g otkoštenih trešanja
- 5 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 žlice krušnih mrvica
- 1 žličica cimeta
Priprema:
Kvasac razmrvite pa pomiješajte sa šećerom i malo mlakog mlijeka (oduzmite od ukupne količine) pa ostavite da se zapjeni.
U veću zdjelu stavite brašno, jaje, naribanu limunovu koricu, šećer, sol, mlijeko, ulje i pripremljeni kvasac. Umijesite glatko tijesto pa zdjelu prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplome mjestu dok tijesto ne udvostruči volumen.
Dok čekate da se tijesto digne, pripremite trešnje. Operite ih i očistite od koštica, a zatim ih pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom i krušnim mrvicama.
Kada tijesto dobije dovoljno na volumenu premijesite ga i podijelite na dva jednaka dijela. Svaki dio tijesta tanko razvaljajte u oblik pravokutnika, posipajte s nadjevom od trešanja pa čvrsto zarolajte.
Rolade od tijesta posložite u lim za pečenje kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Za ljepšu boju i sjaj, kolač prije pečenja možete premazati razmućenim jajetom.
Kolač od trešanja pecite 45-50 minuta na temperaturi od 180°C. Prije posluživanja kolač možete posipati šećerom u prahu.
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
