Proljetni tart s jagodama

tart s jagodama

Ukusan proljetni desert s jagodama, bananama i laganom kremom od sira.

Proljeće je idealno vrijeme za pripremu laganih i jednostavnih deserata. Uskoro nam stiže i sezona jagoda pa evo jednog jednostavnog recepta za proljetni desert koji se brzo priprema, a jednako tako brzo i nestaje s tanjura!

U nastavku pogledajte što vam je sve potrebno za pripremu tarta od lisnatog tijesta, sira i svježeg voća.

Sastojci:

Tijesto:

  • 250 g lisnatog tijesta
  • 1 manje jaje

Krema od sira:

  • 200 g krem sira
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 2 žlice šećera u prahu
  • Sok od ½ limuna
  • Naribana korica ½ limuna
  • 1 žličica arome vanilije

Ostalo:

  • 1 banana
  • 5 većih jagoda

Priprema:

Lisnato tijesto odledite i tanko razvaljajte u oblik pravokutnika na lagano pobrašnjenoj površini. Rub tijesta premažite vodom pa presavijte rubove prema unutra i lagano ih pritisnite.

Tijesto pažljivo premjestite na lim za pečenje kojeg ste namastili i pobrašnili ili prekrili masnim papirom pa premažite razmućenim jajetom.

Lisnato tijesto pecite 15 minuta na temperaturi od 180°C, dok ne dobije lijepu zlatno žutu boju. Prije pečenja tijesto izbodite vilicom na nekoliko mjesta kako se ne bi previše napuhalo.

Za pripremu kreme: slatko vrhnje, krem sir i ostale sastojke stavite u zdjelu pa kratko izmiksajte dok ne dobijete lijepu kremu. Kremu nemojte predugo miksati jer će biti pregusta i nećete ju moći razmazati po tijestu.

Ohlađeno lisnato tijesto premažite pripremljenom kremom od sira. Preko sira posložite svježe jagode i bananu ili neko drugo svježe voće koje volite – maline, borovnice…

Banane obavezno poškropite limunovim sokom kako stajanjem ne bi oksidirale i pocrnile.

Po želji, kolač pospite s čipsom od kokosa i sjeckanim pistacijama.


Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum

Jannette Razum

Supruga i majka koju jako veseli isprobavanje i traženje novih, slatkih recepata. Stoga je pokrenula stranicu Slatki svijet torti i kolača na kojoj s ostalim zaljubljenicima u slatko dijeli recepte za izradu torti, kolača i ostalih slastica.