Ukusan proljetni desert s jagodama, bananama i laganom kremom od sira.
Proljeće je idealno vrijeme za pripremu laganih i jednostavnih deserata. Uskoro nam stiže i sezona jagoda pa evo jednog jednostavnog recepta za proljetni desert koji se brzo priprema, a jednako tako brzo i nestaje s tanjura!
U nastavku pogledajte što vam je sve potrebno za pripremu tarta od lisnatog tijesta, sira i svježeg voća.
Sastojci:
Tijesto:
- 250 g lisnatog tijesta
- 1 manje jaje
Krema od sira:
- 200 g krem sira
- 250 ml slatkog vrhnja
- 2 žlice šećera u prahu
- Sok od ½ limuna
- Naribana korica ½ limuna
- 1 žličica arome vanilije
Ostalo:
- 1 banana
- 5 većih jagoda
Priprema:
Lisnato tijesto odledite i tanko razvaljajte u oblik pravokutnika na lagano pobrašnjenoj površini. Rub tijesta premažite vodom pa presavijte rubove prema unutra i lagano ih pritisnite.
Tijesto pažljivo premjestite na lim za pečenje kojeg ste namastili i pobrašnili ili prekrili masnim papirom pa premažite razmućenim jajetom.
Lisnato tijesto pecite 15 minuta na temperaturi od 180°C, dok ne dobije lijepu zlatno žutu boju. Prije pečenja tijesto izbodite vilicom na nekoliko mjesta kako se ne bi previše napuhalo.
Za pripremu kreme: slatko vrhnje, krem sir i ostale sastojke stavite u zdjelu pa kratko izmiksajte dok ne dobijete lijepu kremu. Kremu nemojte predugo miksati jer će biti pregusta i nećete ju moći razmazati po tijestu.
Ohlađeno lisnato tijesto premažite pripremljenom kremom od sira. Preko sira posložite svježe jagode i bananu ili neko drugo svježe voće koje volite – maline, borovnice…
Banane obavezno poškropite limunovim sokom kako stajanjem ne bi oksidirale i pocrnile.
Po želji, kolač pospite s čipsom od kokosa i sjeckanim pistacijama.
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
