Jednostavan kolač s čokoladom i orasima

Jednostavan kolač s čokoladom i orasima/Čokolada/Dan po dan/Recepti

Sočan kolač s čokoladom i orasima priprema se brzo i jednostavno pa ne morate čekati vikend da ga isprobate! Osim s orasima jako je ukusan i s tostiranim lješnjacima, svakako probajte!

Sastojci za biskvit s orasima

200 g čokolade
200 g maslaca
4 jaja
120 g šećera
30 g kakaa u prahu
120 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
100 g mljevenih oraha

Sastojci za čokoladni ganache

200 g čokolade
200 ml slatkog vrhnja

Priprema

Čokoladu i maslac otopite na laganoj vatri ili na pari pa ostavite sa strane. Jaja i šećer miksajte 3-4 minute dok ne dobijete gustu, svijetlu smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa sve lijepo promiješajte.

Zatim dodajte sol, mljevene orahe te prosijane suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i kakao. Kuhačom još jednom izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup (cca 25×30 cm) i pecite 15tak minuta na 180°C.

Kolač prelijte čokoladnom ganache kremom koju pripremite tako da slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri. Kolač dobro ohladite prije posluživanja.

Dobar tek!


Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum

Jannette Razum

Supruga i majka koju jako veseli isprobavanje i traženje novih, slatkih recepata. Stoga je pokrenula stranicu Slatki svijet torti i kolača na kojoj s ostalim zaljubljenicima u slatko dijeli recepte za izradu torti, kolača i ostalih slastica.