Jednostavni muffini s mascarpone kremom

Jednostavni muffini s mascarpone kremom/Muffini/Dan po dan/Recepti

Tražite jednostavan i efektan desert za vaš novogodišnji stol? Isprobajte ove ukusne muffine s kremom od mascarpone sira i slatkog vrhnja!

Sastojci

Muffini

2 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
naribana korica ½ limuna
100 g ulja
120 g kiselog vrhnja
150 g glatkog brašna
½ praška za pecivo

Krema

125 g mascarpone sira
200 ml slatkog vrhnja
1 limun šećer

Priprema

Na vrijeme pripremite sve sastojke, neka budu sobne temperature.

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte limunovu koricu, ulje i kiselo vrhnje. Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

U kalup za muffine posložite papirnate košarice pa u svaku dodajte po malo pripremljene smjese. Košarice napunite skoro do vrha. Muffine pecite 12-15 minuta na temperaturi od 170°C. Papirante košarice možete naručiti u webshopu Slatkog svijeta, a dostupne su u srebrnoj i zlatnoj boji.

Ohlađene muffine ukrasite jednostavnom kremom od mascarpone sira i slatkog vrhnja. Mascarpone sir pomiješajte s limunom šećerom, a zatim lagano umiješajte prethodno tučeno slatko vrhnje. Umjesto limun šećera možete upotrijebiti i vanilin šećer, ovisno što više volite.

Dobar vam tek i sretna Nova godina!


Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum

Print Friendly, PDF & Email
Jannette Razum

Supruga i majka koju jako veseli isprobavanje i traženje novih, slatkih recepata. Stoga je pokrenula stranicu Slatki svijet torti i kolača na kojoj s ostalim zaljubljenicima u slatko dijeli recepte za izradu torti, kolača i ostalih slastica.