Jednostavna torta bez pečenja inspirirana popularnom Kinder Country čokoladicom. Niste je još isprobali? Ne čekajte vikend, toliko je jednostavna da je možete pripremiti već danas. Hrskava podloga od ekspandiranih pahuljica i čokolade, upotpunjena laganom bijelom kremom pravi je užitak za nepce!
Sastojci
Podloga od pahuljica
165 g mliječne čokolade
1 žlica kokosovog ulja
1 žlica tekućeg meda
125 g ekspandiranih pahuljica
Bijela krema
200 ml slatkog vrhnja
40 g šećera u prahu
2 paketića vanilin šećera
2 paketića šlag fixa
200 g milerama
250 mascarpone sira
1 žlica tekućeg meda
Priprema
Čokoladu i kokosovo ulje otopite na pari pa pomiješajte s ekspandiranim pahuljicama i medom. Možete koristiti pirove, rižine pa čak i quinoa pahuljice, ovisno koje volite.
Dno kalupa za torte promjera 20 cm prekrijte masnim papirom. Pripremljenu smjesu istresite u kalup, pahuljice lijepo poravnajte i spremite ih u hladnjak na 10-15 minuta da se čokolada ohladi.
Za pripremu kreme slatkom vrhnju dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i krem fix (šlag fix) te miksajte dok ne dobijete mekani tučeni šlag. Zatim dodajte ostale sastojke – mascarpone sir, mileram i med. Kremu još kratko izmiksajte, do željene gustoće. Kremu rasporedite preko čokoladnih pahuljica i lijepo je poravnajte. Tortu spremite u hladnjak na par sati kako bi se krema dobro stisnula.
Kinder Country tortu prije posluživanja stavite da odstoji na sobnoj temperaturi 5-10 minuta kako bi se čokoladna podloga s pahuljicama lakše rezala.
Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum
