Puding torta sa šumskim voćem

puding torta

Ovaj put u igri su puding od vanilije, mileram i šumsko voće! Bez pečenja, bez puno posla.

Podloga od keksa

  • 350 g čajnog keksa (npr. Petit beurre)
  • 150 g maslaca
  • 50 g mliječne čokolade
  • prstohvat soli
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica šećera u prahu
  • 10 žlica mlijeka

Puding krema sa šumskim voćem

  • 800 ml mlijeka
  • 4 praška za puding s okusom vanilije
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 450 g zamrznutog šumskog voća
  • 200 g milerama

Bijela krema

  • 300 ml slatkog vrhnja
  • 200 g milerama
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlice šećera u prahu

Kekse sameljite, a maslac i čokoladu otopite na laganoj vatri.
Keksima dodajte otopljenu smjesu i sve ostale sastojke pa dobro izmiješajte.
Smjesu od keksa utisnite na dno kalupa za torte (26-28 cm) kojeg ste prethodno obložili masnim papirom.
Šumsko voće odledite, dobro ocijedite pa izmiksajte u blenderu tako da dobijete pire.

Prašak za puding razmutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zajedno sa šećerom zagrijte do vrenja. Dodajte razmućeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Vrući puding pomiješajte s mileramom, a zatim umiješajte i pire od šumskog voća. Istresite kremu na pripremljenu podlogu od keksa pa ostavite tortu neka se ohladi na sobnoj temperaturi.

Za pripremu bijele kreme slatko vrhnje lagano izmiksajte pa pomiješajte s mileramom i šećerima. Vrh torte premažite bijelom kremom pa spremite tortu u hladnjak na 5 sati.

Prije posluživanja tortu dodatno ukrasite po želji.


Jannette Razum – Slatki svijet torti i kolača
Foto: Jannette Razum

Print Friendly, PDF & Email
Jannette Razum

Supruga i majka koju jako veseli isprobavanje i traženje novih, slatkih recepata. Stoga je pokrenula stranicu Slatki svijet torti i kolača na kojoj s ostalim zaljubljenicima u slatko dijeli recepte za izradu torti, kolača i ostalih slastica.