Sastojci:
- 0,5 dcl maslinova ulja
- 0,5 kg tikvica
- 2,5 dcl vrhnja za kuhanje
- 1 vrećica parmezana
- 5 režnjeva češnjaka
- prstohvat bosiljka
- sol
- tjestenina po želji
Priprema:
Na maslinovu ulju pržiti narezan češnjak. Tikvice narezati na kockice i dodati češnjaku, posoliti i miješati sve 15 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodati vrhnje, bosiljak, peršin i parmezan.
Umjesto vrhnja, možete napraviti i bešamel umak. (Na 50 g maslaca upržiti žlicu oštrog brašna i dodati 2 dcl mlijeka, kratko skuhati i dodati umaku).
Tikvice možete smiksati, a možete ih ostaviti i kao kockice, po želji.
Ako je umak pregust možete ga razrijediti vodom od skuhane tjestenine.
U slast!
Ivana Ćurić – Žena vrsna
Foto: Ivana Ćurić
