Posni bolognese

mrkve

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 srednji crveni luk
  • 1 poriluk
  • 1/3 korijena celera
  • 2 mrkve
  • 1 manja konzerva sjeckanih pelata
  • 2 česna češnjaka
  • 1 velika žlica ajvara (po mogućnosti domaćeg)
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • stručak peršina
  • 1 kavena šalica crvene leće
  • sol i papar

Priprema

  1. Izdinstati crveni luk na maslinovu ulju, dodati poriluk, opet malo dinstati, potom dodati mrkve, celer i češnjak (isjeckano sitno). Nakon par minuta dodati crvenu leću, pelate, sol, papar.
  2. Kuhati 25 minuta, dodati vode po potrebi. Na kraju dodati peršin i ajvar.

Posluživanje

Ja sam poslužila uz zelenu tjesteninu, a može se i uz palentu ili nešto drugo.

Iva Mustapić Ilić – Žena vrsna
Foto: Iva Mustapić Ilić

Print Friendly, PDF & Email
Žena Vrsna

Žena vrsna je dragocjena, ali jednostavna - baš kao biserje. Njen sjaj se povećava dok je milosrđe Božje oblikuje u sigurnoj školjci Njegova Presvetog srca. Nije savršena kao Otac, ali svakim danom tome teži. Žena vrsna si ti, ljubljena kćeri Božja, dok nastojiš biti i Marta i Marija u jednoj osobi. Da, čak i onda kada se osjećaš nesposobno, nevrijedno i slabo. Presveta Djevica, jedina vrsna, uvijek ima ispruženu ruku da te povede sa sobom. Hajdemo zajedno, s Marijom do Isusa!