Pripremite meso i povrće na djeci (i odraslima) zanimljiv način. Pureće meso sadrži jako malo masnoće i blagog je okusa, a pureći ražnjići s povrćem su pravi izbor za ručak. Prethodnim mariniranjem mesu dodatno obogatite okus i uživajte u još jednom brzom i zdravom ljetnom ručku.
Pureći ražnjići s povrćem – sastojci:
- 500 g purećih prsa
- maslinovo ulje
- 2 režnja češnjaka
- limun
- bosiljak
- sol i papar
- 1 crvena paprika
- 2 žute paprike
- 200 g šampinjona
- 1 poriluk
Priprema:
- Meso narežite na kockice. Pripremite marinadu: par žlica maslinovog ulja, češnjak narezan na ploškice, sok pola limuna, žličica sušenog bosiljka. Meso posolite i popaprite po ukusu i stavite marinirati bar pola sata u hladnjaku.
- Za to vrijeme narežite povrće na trakice/komadiće podjednake veličine.
- Meso nabodite na štapiće za ražnjiće. Ako ih radite za djecu, štapiće možete prepoloviti i napraviti manje ražnjiće. Prelijte ostatkom marinade (češnjak odstranite).
- Ražnjiće popecite sa svih strana u dobro ugrijanoj tavi.
- Povrće začinite po ukusu i pirjajte na maslinovom ulju.
- Servirajte i prelijte sve skupa s još malo maslinovog ulja koje će pomoći da se okusi prožmu.
Dobar tek!
Barbara Šarlija – Žena vrsna
Foto: Barbara Šarlija
