Može se nedvojbeno reći da je češnjak jedan od najčešće korištenih začina. Stoljećima je poznata i dobrobit češnjaka. Češnjak je prisutan u skoro svim kulturama. Ipak, on je više od samo začina koji se koristi u kuhinji, a njegovi učinci su izvanredni.
Sastav od spojeva sumpora i fitonutrijenata čini češnjak poznatim još od davnih vremena jer ta kombinacija služi za borbu protiv raznih bolesti. Zato se općenito vjeruje da češnjak tjera mnoge vrste bolesti i rješava mnoge poremećaje.
Dobrobiti češnjaka za cirkulaciju
Češnjak je pun vitamina B, temeljne tvari koja smanjuje razinu homocisteina koji je odgovoran za sužavanje krvnih žila i može uzrokovati razne probleme.
- Kao prvo, visoka razina homocisteina dovodi do zgušnjavanja krvi, čineći čak ugruške.
- Drugo, povećava rizik od tromboze.
- Treće, veća razina homocisteina znači veću vjerojatnost obolijevanja koronarne arterije.
Zbog svega navedenoga, jedući češnjak na prazan želudac borite se s tim stvarima.
Češnjak kao prirodan antibiotik
Jeste li znali da su tijekom nestašice lijekova tijekom Drugog svjetskog rata koristili velike količine češnjaka? To je istina! Ovaj snažan antibiotik je tada bio korišten, a koristi se i dandanas. Konzumiranje barem jednog češnja češnjaka dnevno vam može pomoći:
- za jačanje imunološkog sustava
- liječenje manjih infekcija
- zacjeljivanje rana
- protiv prehlade i gripe.
Češnjak je odličan za jetru
U dobrobiti češnjaka je uključeno i detoksikacijsko djelovanje. Pomaže tijelu da se riješi otrova, nametnika i teških metala, kao što su živa i tragovi lijekova koje naša jetra ne može obraditi.
- Češnjak je pun vitamina A, B i C, koji su zaduženi za dobro funkcioniranje jetre.
- Osim toga, također se bore protiv upala što je odlično za povišene masnoće u jetri.
- Ako se svako jutro budite s vrećama ispod očiju, natečenim lice i lošim okusom u ustima, moguće je da vam je jetra preopterećena. U takvim slučajevima, češnjak može biti od pomoći.
Dobar je protiv začepljenosti
Imate problema s plućima? Ako ste jedan od onih kojima se kod svake prehlade pluća napune slinom i sluzi, tada je češnjak izuzetno zdrava opcija za vas.
- Češnjak je prirodni dekongestant (razrjeđuje sluz) i antibiotik za plućne probleme.
- Također, ako patite od sinusitisa ili kašlja, možete napraviti sirup s češnjakom.
Češnjak njeguje kožu
Možda niste znali da je jedna od dobrobiti češnjaka da daje koži ljepši izgled, glatkoću i mladolikost. Konzumirajući jedan češanj dnevno na prazan želudac, možete se pouzdati u njegove dobrobiti.
- Češnjak je pun antioksidanta koji štite i obnavljaju kožu.
- Potiče obnovu stanica i borbu protiv akni.
- Da biste iskoristili te dobrobiti, sve što trebate učiniti je jesti češanj češnjaka na prazan želudac, a zatim popiti čašu vode.
Smanjuje razinu kolesterola
Češnjak sadrži alicin, terapeutsku tvar koja je zadužena za naš kardiovaskularni sustav. Učinak je tako jak da samo jedan češanj dnevno može smanjiti razinu lošeg kolesterola za 9%.
Provedeno je nekoliko istraživanja za spomenute rezultate. Jedno je bilo na Institutu za toksikologiju Sveučilišta Shandong (u Kini), gdje su znanstvenici zaključili da su dobrobiti za kardiovaskularni sustav značajne.
Zapravo, preporučuje se konzumiranje češnjaka ne samo za smanjenje kolesterola, već i kao sredstvo za detoksikaciju s antibiotskim i antibakterijskim svojstvima.
Patite od anemije? Ne zaboravite konzumirati češnjak svakodnevno
U nekom trenutku u životu možda nam se dogodi manjak željeza u krvi. Zašto biste tada trebali uključiti češnjak u prehranu?
- Kao prvo, povećava imunitet i štiti od bolesti.
- Drugo, poboljšava zdravlje krvi i opskrbljuje vitaminima i mineralima.
- I treće, potiče tijelo na proizvodnju želučanih sokova i poboljšava probavu.
Brine za dobru probavu
Ne sugeriramo da jedete cijeli češnjak dnevno. Ključ uspjeha je ravnoteža i razumijevanje vlastitog tijela.
Neki ljudi će se osjećati kao bolesni nakon nekoliko češnjeva češnjaka, ali kao se naviknete uzimati ga kao alternativni oblik lijeka svako jutro, počet ćete vidjeti dobrobiti već za par dana. Kao rezultat trebali bi osjetiti:
- bolju probavu,
- povećanu apsorpciju hranjivih tvari iz hrane zahvaljujući povećanoj proizvodnji želučane kiseline,
- i konačno, poboljšanje u funkcioniranju jetre i gušterače.
Kada ne biste trebali konzumirati češnjak svakodnevno?
- Češnjak je prirodni razrjeđivač krvi. Dakle, ako već uzimate lijekove za to ili imate problema sa zgrušnjavanjem, najbolje je izbjegavati njegovu svakodnevnu konzumaciju.
- Ako patite od hipertireoze, izbjegavajte jesti češnjak svakodnevno jer sadrži velike količine joda.
- Ako uzimate lijekove za srce zajedno s češnjakom u kapsulama, ne treba vam još sirovi češnjak.
Ukratko, čuvajte ravnotežu svome tijelu, ne pretjerujte s konzumacijom češnjaka, a ako ste u dilemi, savjetujte se sa svojim liječnikom.
Step to Health
Prevela: Venka Tolić
Foto: Pexels
